Khám Phá Cách Bảo Quản Quà Tết, Thực Phẩm Tết Siêu Tinh Tế

Dự trữ đồ ăn ngày Tết như là một văn hóa Tết của người Việt. Những thực phẩm này không chỉ để dành cho gia chủ mà còn là những phần dành cho việc đón tiếp khách đến chơi nhà. Đôi khi, khách đến chơi nhà cũng sẽ gửi quà Tết, thực phẩm Tết cho bạn. Vì thế, số lượng đồ ăn khá lớn và cần được bảo quản thích hợp, tránh bỏ phí thức ăn và tổn hại sức khỏe. Sau đây là cách bảo quản quà Tết, thực phẩm Tết dành cho bạn. Theo dõi cùng Chocolate Graphics nhé! 

Bảo quản trong tủ lạnh

Một trong những cách bảo quản phổ biến và được nhớ đến đầu tiên đó là cách bảo quản quà Tết, thực phẩm Tết trong tủ lạnh. Thực phẩm có nhiều loại và tủ lạnh có nhiều ngăn thì bạn nên sắp xếp như thể nào cho thích hợp. Hãy tham khảo ngay cách sắp xếp thực phẩm bảo quản hiệu quả như sau:

f:id:chocolategraphics:20201130114133j:plain

  • Ở ngăn đá tủ lạnh: Đựng thịt, cá, hải sản. Các sản phẩm này nên được rửa sạch và dùng máy hút chân không (nếu có thể) để bảo quản tốt nhất.
  • Ngăn mát đầu tiên: Sắp xếp các thực phẩm có sẵn hoặc đồ ăn đóng hộp: chả giò, bánh chưng, củ kiệu, dưa hành,... Thực phẩm đưa vào nên cho vào hộp, đậy nắp. Trong trường hợp dùng bát tô,... thì cần có màn bọc bọc kín. Đồ ăn đóng hộp thì có thể để nguyên tình trạng bao bì ban đầu hoặc bọc kín khi đã sử dụng dở dang.
  • Ngăn tiếp theo: Sắp xếp những thực phẩm chín. Nhưng chỉ đưa vào tủ khi thức ăn nguội hẳn và bỏ vào hộp đựng thực phẩm.
  • Ngăn cuối cùng: Sắp xếp các rau củ quả. Trước khi bỏ vào tủ nên cắt bỏ rễ và lá hỏng, rửa sạch, để ráo nước và cho vào bọc lại (có thể dùng giấy báo hoặc túi nilon để thực phẩm không bị mất nước và tươi lâu hơn

Khi sử dụng đồ trong tủ lạnh cần đảm bảo nguyên tắc “đưa vào trước, dùng trước”. Tức là bạn nên sử dụng những thực phẩm cũ trước, thực phẩm mới dùng sau. Các thực phẩm khi đưa vào tủ lạnh phải được bọc kín nhầm hạn chế làm mất mùi và nhiễm mùi giữa các món ăn với nhau. 

Bảo quản ở môi trường bên ngoài

Đối với các loại thực phẩm khô như măng, nấm, mộc nhĩ, các loại hạt, đậu hoặc các loại mứt khác thì chia riêng từng loại cho vào túi nilon và dán kín mép túi hoặc có thể đựng trong hộp thức ăn. Cách bảo quản quà Tết, thực phẩm khô bằng cách để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và tránh tiếp xúc với nước vì nó sẽ làm thực phẩm bị mốc và lên men.

Đối với các loại mứt, sau khi đã dùng bạn có thể bảo quản bằng cách để vào lọ thủy tinh hoặc hợp nhựa và rải một lớp đường lên mặt để hút ẩm cũng như giữ được hương thơm.

Ngoài ra, có những món có thể bảo quản lâu dù chọn hình thức nào ở trên. Như bánh chưng chẳng hạn. Bánh chưng bạn có thể để ở ngăn mát, còn không bạn có thể để bánh nơi khô ráo, không bụi bẩm, ẩm thấp. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng hình thức tái chế biến với cách chiên lên để bảo quan và sử dụng tiếp cho ngày hôm sau. Hay một số loại rau củ quả như bắp cải, cải thảo, cà chua, cà rốt, khoai tây,... sau khi mua về, các bạn có thể để ở nơi thoáng mát là có thể bảo quản chứ không nhất thiết phải cho vào tủ lạnh. Đối với cách này, các bạn không cần phải rửa trước mà chỉ khi nào chế biến mới cần rửa. 

Thông thường các thực phẩm Tết và quà Tết dạng thực phẩm tươi sẽ cần bảo quản trong tủ lạnh, còn các thực phẩm khô hay hộp quà Tết sang trọng thường là bánh kẹo mứt và hạt dinh dưỡng sẽ để ở bên ngoài với điều kiện khô ráo, thoáng mát. Tuy nhiên, cách bảo quản quà Tết, cần lưu ý trong giò quà nếu có socola thì nhớ là bảo quản socola trong tủ lạnh. Bởi socola không chịu được nhiệt độ như các loại bánh kẹo khác. 

Mong rằng với một số lưu ý nhỏ như trên, chúng mình đã giúp bạn đón một mùa Tết sức khỏe và tươi vui không lo những rủi ro về đồ ăn hư hỏng và biến chất nữa nhé!

Khám Phá Quan Niệm Cùng Phong Thủy Trong Cách Bày Mâm Ngũ Quả Ngày Tết

Như một nét văn hóa đặc trưng ngày Tết, mâm ngũ quả dường như không thể thiếu. Nó thể hiện tấm lòng của con cháu đối với tổ tiên, cũng như mong ước cho một năm bình an sung túc. Hay nó còn mang đậm hơi thở của tâm linh, cách bày mâm ngũ quả ngày Tết rất cần được chú trọng nhằm tránh những việc may rủi không hay sẽ đến. Cùng mình tìm hiểu một số điều nên và không nên trong mâm ngũ quả nhé!

f:id:chocolategraphics:20201027104643j:plain

Quan niệm ý nghĩa mâm ngũ quả và cách bày trí chúng trong ngày Tết

Việt Nam ta có câu: “Ăn quả nhớ kẻ trồng cây”. Những sản vật kết tinh là các loại quả từ mồ hôi, công sức sau khi trải qua một năm cố gắng sẽ được thành kính dâng lên tổ tiên. Điều này như thể hiện tấm lòng biết ơn những thành quả được gieo trước đó và sự phù hộ của gia tiên. Vì thế, hằng năm đến ngày Tết, người dân lại xôn xao tìm các loại quả và thể hiện cách bày mâm ngũ quả ngày Tết sao cho đẹp mắt mà trân thành nhất có thể. Ngoài ra, song song với mâm ngũ quả người ta sẽ đặt thêm quà tết cao cấp cho thêm đong đầy hơn

Gọi là mâm ngũ quả không ám chỉ số lượng quả trên mâm mà thể hiện sự tâm linh và phong thủy. Tùy vào văn hóa vùng miền cũng như điều kiện tự nhiên, mà nó mang những hàm ý khác nhau và từ đó họ sẽ thiết kế cho mâm ngũ quả của mình. 

  • Miền Bắc: Các loại quả phổ biến như: Chuối xanh, phật thủ, quất, đu đủ, bưởi, thanh long, táo. Họ sẽ kiêng không bày quả giả và chọn số lẻ. Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết thường sẽ chọn nải chuối ôm trọn quả bưởi hoặc phật thủ, sau đó sắp xếp các quả quýt vàng vào, bên trên là những quả khác sao cho tay chuối có thể ôm trọn thể hiện sự sum túc bề thế.
  • Miền Trung: Do đặc tính vùng miền và điều kiện khí hậu nên ở miền Trung sẽ không cầu kì các hình thức mà “có gì cúng nấy”. Các loại quả như: chuối, mãng cầu, sung, dưa hấu, dứa, đu đủ, xoài,.. và một số loại quả khác. Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết rất phong phú vì tùy theo thẩm mỹ của từng nhà. Thường họ sẽ bày trí theo người miền Bắc hoặc bày dứa đặt cao nhất, bao quanh là xoài, thanh long và táo, nho đặt dải ngang và quýt bày xung quanh. 
  • Miền Nam: Cách bày trí khá là cầu kì, kén chọn. Họ sẽ không sử dụng các loại quả có đồng âm nghe không hay và không may, giả sử như: chuối nghe có vẻ sẽ “chúi” khó khăn trong cuộc sống hay làm ăn, cam nghe có vẻ cam chịu, táo - đọc là bom khiến công việc đổ bể, làm ăn thất bại; hoặc lê thì được quan niệm là lê lết,… Loại quả thường đươc dùng là Xoài, dừa, mãng cầu xiêm, sung, đu đủ. Ngoài ra, họ chọn trưng bày dưa hấu như thể hiện lòng trung trực và nghĩa khí của người Phương Nam.

f:id:chocolategraphics:20201027104706j:plain

Nguyên tắc về phong thủy, tâm linh khi bày mâm ngũ quả

Với sự đa dạng về vùng miền, mâm ngũ quả của mỗi vùng cũng khác nhau, nhưng đều có ý nghĩa cầu cho cuộc sống no đủ, bình an, phát đạt. 

Cách bày mâm ngũ quả ngày Tết có thể chỉ thành tâm là được, tuy nhiên, có những loại quả kiêng cử thờ cúng, như: mít, sầu riêng, dứa,... Bởi những quả nặng mùi và sắc nhọn sẽ mang đến cho gia chủ sát khí và u ấm. Bởi thế những loại quả cần có mùi thơm nhẹ nhàng và thanh mát

Một nguyên tắc khác trong phong thủy và tâm linh, chính là tuyệt đối không đặt hoa quả giả lên bàn thờ cúng. Bởi nó sẽ thể hiện sự không tôn trọng thần linh, gia tiên và dễ bị "quở trách" khiến tiền tài ra mà xui rủi đến.

Ngoài ra, có quan điểm cho rằng, đối với các quả sau thờ cúng mà bị hư sẽ thể hiện điều không hay. Nên mẹo nhỏ giúp bạn tránh được điều này, chính là không nên rửa hoa quả mà chỉ dùng khăn ẩm lau sạch nhằm tránh sự héo sớm và thối rửa khi bị động nước. Và bạn cũng nên nhớ khi mua quả phải chọn quả ương xanh không nên chín bởi nhang khói sẽ thúc đẩy quả mau chín và nhanh đến giai đoạn bị hư.

Nhằm phát huy đúng giá trị truyền thống và ý nghĩa của mâm ngũ quả thì với những thông tin trên mong rằng sẽ giúp bạn bày trí được mâm ngũ quả như ý và thắng lợi.

Xem thêm:

chocolategraphics.hatenablog.com

 

Mách bạn chọn quà Tết ý nghĩa

Việc chọn quà tặng Tết luôn khiến mọi người phải băn khoăn khó chọn, vì nếu chúng ta không tinh ý thì món quà sẽ không thể hiện được tấm lòng của mình đến người nhận. Hay thậm chí còn gây nên sự khó chịu ở người nhận và tạo phản ứng ngược. Cùng tìm hiểu cách chọn quà Tết ý nghĩa là như thế nào nhé!

Ý nghĩa của việc tặng quà ngày tết:

Ngày Tết là lễ hội truyền thống lớn nhất của Việt Nam, mang ý nghĩa vô cùng sâu sắc trong tâm thức người dân Việt. Vì thế, mỗi món quà tặng dịp Tết cũng trở nên thiêng liêng. Nó trở thành vật dẫn tình cảm và chứa đựng thông điệp ý nghĩa của người tặng dành cho người nhận. Dựa trên mục đích và đối tượng khác nhau sẽ có những món quà khác nhau để truyền thông điệp phù hợp nhất. 

Mỗi món quà đều ẩn chứa những ý nghĩa riêng, song tất cả những đều muốn truyền sự chân tình đến người nhận. Như khi tặng quà Tết cho gia đình thì con cháu sẽ mua quà tặng ông bà bố mẹ nhằm tỏ lòng biết ơn, thể hiện một cách trọn vẹn nhất sự biết ơn công sinh thành dưỡng dục. Đối với các quà tặng doanh nghiệp, tức quà Tết cho đối tác, khách hàng sẽ thể hiện sự cảm ơn vì họ đã luôn đồng hành cùng mình và mong muốn cùng nhau sát cánh trong thời gian tới,... Quà Tết là điều tất yếu nhưng không phải là điều duy nhất. 

f:id:chocolategraphics:20201009165428j:plain

Quà Tết ý nghĩa là giá trị nhận được từ sự tinh tế của món quà và thái độ cử chỉ mà bạn thể hiện khi trao quà. Họ sẽ đánh giá được mức độ chân tình của mối quan hệ này. Do đó, bạn có thể “của ít lòng nhiều”, chọn những món quà phù hợp với đối phương kèm theo thái độ nghiêm túc để bày tỏ thành ý tốt nhất. Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá câu nệ hình thức hoặc giá trị vật chất mà vô tình tạo gánh nặng cho bản thân và khiến việc làm ý nghĩa trở nên nặng gánh.

Gợi ý món quà tết ý nghĩa

Giữa vô vàn những món quà Tết hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số quà Tết mang đậm chất ngày Tết và ý nghĩa sâu sắc theo thời gian như sau: 

- Rượu vang: Là thức uống quên thuộc trong những năm gần đây. Rượu vang the wine box tạo nên không khí dịu nhẹ, cảm xúc lắng đọng như sự sóng sánh sắc đỏ, sắc vàng theo điệu Van trong ly thủy tinh. Đặc biệt ngày tết cùng nâng ly rượu thì rượu vang nhẹ, không gắt cả phụ nữ và nam giới đều uống được.

- Cây cảnh: Nguồn sống của vạn vật, khiến tâm trạng tốt hơn. Mỗi loại cây lại có một ý nghĩa riêng, hoa lan công tử hào hoa, cây cúc trường thọ, cây tùng thẳng tắp lẫm liệt,…

- Đá phong thủy: Chứa nhiều tác dụng và giúp không gian thêm rực rỡ.

- Tranh gỗ: Gỗ là nguyên liệu quen thuộc với người Việt. Gỗ sang trọng và tinh tế. Tranh gỗ tạo cảm giác khoan khoái, không bị tù túng, chiếm không gian khi trang trí.

- Giỏ quà tết: Đơn giản, thẳng thắn, là lời chúc sức khỏe bình an hạnh phúc đến mỗi ai nhận được. Đây cũng là quà Tết được sử dụng nhiều nhất.

Xem thêm: 

chocolategraphics.vn

- Câu đối đỏ: Tạo cảm giác ngày tết với màu đỏ vui tươi và ý nghĩa một năm mới với những điều may mắn.

- Linh vật: Giúp phong thủy thêm tốt đẹp, cầu may mắn

Những điều cần lưu ý khi chọn quà Tết

Món quà Tết ý nghĩa không nằm ở giá trị món quà nên bạn cần cân bằng ngân sách để chọn những sản phẩm phù hợp. Ngoài ra, hãy quan sát tinh tế về sở thích của người nhận bởi một món quà đúng với sở thích sẽ luôn ghi điểm đối với người được tặng.

​Bạn cần chọn sản phẩm có kiểm định chất lượng và xuất xứ rõ ràng đối với mứt trái cây, hoa quả, thực phẩm nếu chọn làm quà tặng Tết ý nghĩa.

Chọn các loại thực phẩm và thức uống đóng hộp có hạn sử dụng từ 6 tháng trở lên, ngày sản xuất càng mới càng tốt (trừ trái cây).

Kiểm tra các món hàng có đồng đều, đầy đủ không, tránh trường hợp trùng hoặc thiếu món. Đừng quên ghi điểm trong mắt người được tặng bằng tấm thiệp nhỏ ghi lại lời chúc dễ thương của bạn nhé.

Chú ý các sản phẩm có bao bì đẹp, không móp méo, giấy bọc màu sắc tươi sáng bắt mắt. Khi trang trí giỏ quà nên lưu ý giữ cho giỏ quà cố định, chắc chắn để hạn chế va chạm, đổ vỡ.

Nếu có thời gian, bạn có thể tự tay thiết kế những thiệp tặng, bao lì xì Tết từ những vật dụng thân thiện hoặc những nguyên liệu có sẵn như lá cây khô, vải nỉ… Đó cũng là cách để rèn tính tỉ mỉ, thể hiện sự chu đáo và tấm lòng chân thành đối với người được tặng.


Mong rằng những thông tin trên sẽ hữu ích, giúp bạn lựa chọn quà Tết ý nghĩa cho những người thân và đối tác.